LAVA PERFECTAMENTE EL MAIZ PROCURANDO RETIRALE LOS PELLEJOS Y LAS CABEZAS
CUEZE EL MAIZ CON AGUA, LA MITAD DE LOS AJOS, APARTE CUEZE LAS CARNES CON LAS PIMIENTAS Y EL RESTO DE LOS AJOS Y LA CEBOLLA, CUANDO ESTEN COCIDOS, DESHUESALAS, PICALAS Y AGREGALAS AL MAIZ A MEDIO COCER CON TODO Y EL CALDO EN QUE SE COCIERON, DEJA HERVIR POR 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE, VERIFICA EL SABOR, SI ES NECESARIO AGREGA MAS SAL
SIRVELO CON EL CHILE MOLIDO, LIMONES, CEBOLLA PICADA Y RABANOS REBANADOS, ACOMPAÑALO TAMBIEN CON TOSTADAS Y LECHUGA.