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PESCADO RELLENO DE MARISCOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
4 PIEZAS TAMAÑO INDIVIDUAL O UNO DE MAS DE 2 KILOS
4 CUCHARADAS
4 DIENTES PICADO FINAMENTE
2 PIEZAS LAVADOS Y FINAMENTE PICADOS
100 GRS. FINAMENTE PICADOS
80 GRS. COCIDO Y FINAMENTE PICADO
80 GRS. CHICOS PICADOS
AL GUSTO
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. CALIENTA EL Y SOFRIE EL , CUANDO TOME COLOR AGREGA EL JI Y DEJA UNOS 3 MINUTOS A FUEGO MEDIANO O ALTO,
  2. VIERTE LOS MARISCOS Y BAJA EL FUEGO, DEJANDO COCINAR HASTA QUE SE EVAPOREN LOS JUGOS. SAZONA CON MACHADO, SLA Y . MEZCLA BIEN Y DEJA ENTIBIAR.
  3. RETIRA LA ESPINA DORSAL, LAS ESCAMAS Y LOS INTESTINOS DEL .
  4. SALPIMENTA LOS Y RELLENA CON LA MEZCLA DE MARISCOS. PRESIONA LIGERAMENTE SU CUERPO PARA ASEGURARTE QUE LA CANTIDAD ES LA ADECUADA Y NO SE DESBORDARA AL HORNEARSE. CUBRE LOS CON Y SELLA CON .
  5. HORNEA A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 20 A 25 MINUTOS. SIRVE SIN .
  6. GENERALMENTE, EN LOS PESACDOS DE TAMAÑO INDIVIDUAL NO ES NECESARIO ALGUN AMARRE. CUANDO EL A RELLENAR TIENE UN PESO MAYOR A DOS KILOS, CONVIENE SUJETARLO CON HILO DE ALGODON.

por: 19/03/2006

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¿como cocino un pescado al horno?por que lo hago en la bandeja y sale muy aceitoso?
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¿COMO SE HACE UNA BUENA SOPA DE MARISCOS O SOPA MARINERA?
YA PREGUNTE POR LA SOPA DE RES Y ME QUEDO DE CHUPARSE LOS DEDOS AHORA CREO QUE LA MARINERA ES MAS COMPLEJA YA QUE ALGUNOS DICEN QUE INCLUSO LLEVA LECH...
¿quiero preparar un rollo de mariscos pero no se como hacerlo alguien q sepa me puede decir como?
por favor ayudenme con la receta si alguien la sabe q la comparta conmigo de antemano gracias......

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[anonimo] (IP: 187.132.23.145) 29/12/2010
disculp qiero aser esta receta, pero en caso de q no qiera utilizar el orno dq otra manera qedaria bien, se puede utilizar el baño maria???
Calificacion: 10
chicacrazy03aa05 (IP: 201.143.20.246) 13/01/2009
felicidades tus recetas son muy buenas y practicas
Calificacion: 10
clara7312jt05 (IP: 201.158.159.139) 21/10/2008
hay forma de hacerlo con filete
Calificacion: 10
sielbalthj05 (IP: 190.184.47.30) 21/08/2008
esta riquisima la receta de marisco, pero ando buscando crepas de mariscos como se hacen las crepas etc.. y tambien como se hacen la tortilla de harina no la de maiz, muchas grcias
Calificacion: 10
(IP: 83.61.46.127) 28/07/2008
Hay una receta de merluza rellena muy sencilla y sabrosa. Abierta la pescada por el pescadero , sin espina, rellenar con gambas arroceras y un poco de eneldo. cerrar y cubrir con mayonesa. Hacer fumé con el resto de cascaras y cabezas de gambas y raspa de pescados, un vaso de vino blanco, cocer y colar. Echar sobre el pescado y al horno caliente 180º durante 25 minutos.
Calificacion: 5
(IP: 189.164.21.132) 18/07/2008
hola soy aurelio yo la verdad nose cocinar y quisiera saber como se prepara el pescado a la talla es k mi esposa va cumplir años y quiero hacerle algo especial en su dia y sorprenderla con una rica comida. gracias te agradesco si me envias un mail aurelio_roca_50@hotmail. com
Calificacion: 10
(IP: 189.130.191.19) 30/06/2008
HOLA, SOY AURELIO, YO DISFRUTO DE PREPARAR COMIDA PARA MIS HIJAS, YA QUE MI ESPOSA NO VIVE, PERO QUIERO PREPARA SOPA DE MARISCOS Y TE SOY HONESTO, NO ENCUENTRO UNA RECETA QUE NE PREMITAR LLEVAR A CABO ESTA MISION, TEAGRADECERE ME EMVIA MI MAIL LO QUE CONSIDERES LO MEJOR DE TUS SOPAS DE MARISCOS, A MI MAIL.. : avo69133@hotmail. com muchas gracias y saludos
Calificacion: 10
batman_alvarezei05 (IP: 201.110.52.130) 30/05/2008
hola dulce, gracias por la receta , sencilla y poco laboriosa , (rico)
Calificacion: 10
(IP: 189.156.85.99) 21/04/2008
hoLa qe ondas
Calificacion: 1
(IP: 189.166.75.196) 13/03/2008
soy diana de guanajuato y quiero mandar un saludo a mi nobio pepe y pues lo que pasan es muy interesante y espero que sigan pasando resetas muy buenas y practicas
Calificacion: 10
papitoshcs05 (IP: 74.245.241.228) 12/03/2008
aa..... y gracias
Calificacion: 10
(IP: 74.245.241.228) 12/03/2008
pues apenas lo voy aprobar y luego les cuento que tal me que do . yo en realedad busco mas recetasm de pasteles. pero suena muy bien y tan solo por atrevese a escribirlo y adar la receta yo le pongo un 1o
Calificacion: 10
(IP: 189.176.113.156) 29/02/2008
hola saludos de los cabos buscando una receta para hacer gelatina encontre esta pagina y me gusto estoy provando como me sale la gelatina de nosaicos. te mando una opinion sobre los pescados rellenos si no lo has hecho prueba el pescado como tu lo preparas pero al envolverlo en el aluminio mejor prepara dependiendo del tamaño del pescado una bolsa con las hojas de aluminio de preferencia buscar aluminio grueso sino sobreponer uno sobre otro. si el pescado mide por ej. 60Cm. cortar la hoja del papel alunminio 10Cm. mas larga cortar dos hojas del mismo tamaño y poner una sobre la otra y hacerle varios dobleces de la parte mas larga y lo mismo de una de las partes angostas abres las hojas y depositas el pescado dentro el pescado igual abierto y le pones tus ingredientes y lo cierras de igual manera como lo hisiste la primera vez lo poner sobre un comal o una lamina delgada y lo pones al fuego que no sea muy alto dejas que se infle como globo y ya que esta inflado con un palillo lo perforasalgunos 15 o 20 horificios y lo dejas por 15 minutos y a saborear al igual con filetes si lo has hecho bien si te sirve de algo saluidos rogelio logrolg@hotmail. com logro60@terra. com. mx
Calificacion: 10
ev_inlinbv05 (IP: 189.156.91.86) 05/02/2008
esta muy vien su reseta pero esta muy larga gracias
Calificacion: 6
lorenaandaglezat05 (IP: 189.129.41.170) 30/01/2008
Tus recetas son muy prácticas y útiles pero lo que perfeccionaria tu estilo sería que presentaras tus platillos y sugerir guarnición para acompañarlos a veces eso es una pachanga. gracias
Calificacion: 10
roa_neydaav05 (IP: 189.168.125.73) 07/01/2008
me parecen bien tus recetas hechale ganas y pon mas de mariscos q so las q me interesan
Calificacion: 9
whuinnypoo2010ax05 (IP: 190.40.208.119) 06/01/2008
QUISIERA QUE ME EMBIEN LA RECETS DE LA LASAGÑA DE PESCADO Y LA TRUCHA EN SALSA DE SACHATOMATE QUINUA
Calificacion: 10
fatima.galavizak05 (IP: 198.175.154.213) 03/01/2008
y si no lo quiero meter al horno, de que otra manera lo puedo hacer
Calificacion: 10
fatima.galavizaj05 (IP: 198.175.154.213) 03/01/2008
Hola me encanta tu pagina de recetas, estan riquisimas ya he hecho algunas, pero necesito la receta del pastel de chocolate con relleno tipo pingüino, ojala me la puedas enviar, me urrrgggeeeeee!!!!!!!!es que intente hacerlo con queso philadepphia pero no me salio, y tambien con crema chantilli y tampoco
Calificacion: 10
(IP: 201.102.21.172) 27/12/2007
hola quisiera saber como puedo hacer un pescado de 6 kilos relleno como tu lo indicas pero le pido al pescadero que el le retire la espina dorsal por fvor hazmelo saber y para mi es una receta excelente pero dime si se acompaña con una salsa o con que lo sirves gracias
Calificacion: 10
juca_loja05 (IP: 189.129.13.231) 23/10/2007
¿que pescado es? antes de otra cosa hay que marinar el pescado con salsa inglesa vino blanco un toque de ajo y un poco de jugo maggi
Calificacion: 7
luxci_gcm69fp05 (IP: 189.131.26.210) 07/06/2007
Esta rikisimo pd. hay que ignorar a los tontos que se meten a hacer comentarios indeseables, gracias por las recetas!
Calificacion: 10
chicuco70eo05 (IP: 201.116.94.242) 16/05/2007
QUISIERA ME MANDEN LA RECETA DE FELITE RELLENO DE MARISCOS ESTILO EL CONCHAL VERACRUZ
Calificacion: 10
el_mixtico4dq05 (IP: 65.190.63.2) 25/04/2007
es rico este pescado pero yo lo tuve k hacer con un filete limpio pork se me hiso dificultoso de un pescado que tiene la espina dorsal
Calificacion: 10
salismolo05am05 (IP: 189.163.76.12) 02/01/2007
no se merecen estar en la web
Calificacion: 10
salismolo05 (IP: 189.129.34.86) 31/12/2006
HOLA QUE TAL, MI NOMBRE ES ISRAEL Y TENGO UNA DUDA EN SU RECETA DE PESCADO RELLENO. ¿COMO SE RETIRA LA ESPINA DORSAL DEL PESCADO? GRACIAS
Calificacion: 10
(IP: 75.3.32.97) 28/12/2006
Hola Dulce esto parese ser un platillo muy delicioso lo Tratareeee
Calificacion: 10
(IP: 200.38.7.40) 12/12/2006
hey tan bn tontos biie
Calificacion: 10
vieira_13_93hq05 (IP: 190.40.217.83) 22/08/2006
estoy buscando la comida de relleno de pescado para un proyecto del colegio y es muy importante de area de C. T. A y tengo q presentarlo mañana ya porfavor lo mas rapido posible ya grasias
Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: PESCADO RELLENO DE MARISCOS
  • Accesos: 38366
  • Comentarios: 29
  • Calificación: 9.24
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