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PESCADO RELLENO DE MARISCOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
4 PIEZAS TAMAÑO INDIVIDUAL O UNO DE MAS DE 2 KILOS
4 CUCHARADAS
4 DIENTES PICADO FINAMENTE
2 PIEZAS LAVADOS Y FINAMENTE PICADOS
100 GRS. FINAMENTE PICADOS
80 GRS. COCIDO Y FINAMENTE PICADO
80 GRS. CHICOS PICADOS
AL GUSTO
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. CALIENTA EL ACEITE Y SOFRIE EL , CUANDO TOME COLOR AGREGA EL JI Y DEJA UNOS 3 MINUTOS A FUEGO MEDIANO O ALTO,
  2. VIERTE LOS MARISCOS Y BAJA EL FUEGO, DEJANDO COCINAR HASTA QUE SE EVAPOREN LOS JUGOS. SAZONA CON MACHADO, SLA Y . MEZCLA BIEN Y DEJA ENTIBIAR.
  3. RETIRA LA ESPINA DORSAL, LAS ESCAMAS Y LOS INTESTINOS DEL .
  4. SALPIMENTA LOS Y RELLENA CON LA MEZCLA DE MARISCOS. PRESIONA LIGERAMENTE SU CUERPO PARA ASEGURARTE QUE LA CANTIDAD ES LA ADECUADA Y NO SE DESBORDARA AL HORNEARSE. CUBRE LOS CON Y SELLA CON .
  5. HORNEA A TEMPERATURA MEDIA DURANTE 20 A 25 MINUTOS. SIRVE SIN PAPEL.
  6. GENERALMENTE, EN LOS PESACDOS DE TAMAÑO INDIVIDUAL NO ES NECESARIO ALGUN AMARRE. CUANDO EL A RELLENAR TIENE UN PESO MAYOR A DOS KILOS, CONVIENE SUJETARLO CON HILO DE ALGODON.

por: 19/03/2006

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disculp qiero aser esta receta, pero en caso de q no qiera utilizar el orno dq otra manera qedaria bien, se puede utilizar el baño maria??? Calificacion: 10
felicidades tus recetas son muy buenas y practicas Calificacion: 10
hay forma de hacerlo con filete Calificacion: 10
esta riquisima la receta de marisco, pero ando buscando crepas de mariscos como se hacen las crepas etc.. y tambien como se hacen la tortilla de harina no la de maiz, muchas grcias Calificacion: 10
Hay una receta de merluza rellena muy sencilla y sabrosa. Abierta la pescada por el pescadero , sin espina, rellenar con gambas arroceras y un poco de eneldo. cerrar y cubrir con mayonesa. Hacer fumé con el resto de cascaras y cabezas de gambas y raspa de pescados, un vaso de vino blanco, cocer y colar. Echar sobre el pescado y al horno caliente 180º durante 25 minutos. Calificacion: 5
hola soy aurelio yo la verdad nose cocinar y quisiera saber como se prepara el pescado a la talla es k mi esposa va cumplir años y quiero hacerle algo especial en su dia y sorprenderla con una rica comida. gracias te agradesco si me envias un mail aurelio_roca_50@hotmail. com Calificacion: 10
HOLA, SOY AURELIO, YO DISFRUTO DE PREPARAR COMIDA PARA MIS HIJAS, YA QUE MI ESPOSA NO VIVE, PERO QUIERO PREPARA SOPA DE MARISCOS Y TE SOY HONESTO, NO ENCUENTRO UNA RECETA QUE NE PREMITAR LLEVAR A CABO ESTA MISION, TEAGRADECERE ME EMVIA MI MAIL LO QUE CONSIDERES LO MEJOR DE TUS SOPAS DE MARISCOS, A MI MAIL.. : avo69133@hotmail. com muchas gracias y saludos Calificacion: 10
hola dulce, gracias por la receta , sencilla y poco laboriosa , (rico) Calificacion: 10
hoLa qe ondas Calificacion: 1
soy diana de guanajuato y quiero mandar un saludo a mi nobio pepe y pues lo que pasan es muy interesante y espero que sigan pasando resetas muy buenas y practicas Calificacion: 10
aa..... y gracias Calificacion: 10
pues apenas lo voy aprobar y luego les cuento que tal me que do . yo en realedad busco mas recetasm de pasteles. pero suena muy bien y tan solo por atrevese a escribirlo y adar la receta yo le pongo un 1o Calificacion: 10
hola saludos de los cabos buscando una receta para hacer gelatina encontre esta pagina y me gusto estoy provando como me sale la gelatina de nosaicos. te mando una opinion sobre los pescados rellenos si no lo has hecho prueba el pescado como tu lo preparas pero al envolverlo en el aluminio mejor prepara dependiendo del tamaño del pescado una bolsa con las hojas de aluminio de preferencia buscar aluminio grueso sino sobreponer uno sobre otro. si el pescado mide por ej. 60Cm. cortar la hoja del papel alunminio 10Cm. mas larga cortar dos hojas del mismo tamaño y poner una sobre la otra y hacerle varios dobleces de la parte mas larga y lo mismo de una de las partes angostas abres las hojas y depositas el pescado dentro el pescado igual abierto y le pones tus ingredientes y lo cierras de igual manera como lo hisiste la primera vez lo poner sobre un comal o una lamina delgada y lo pones al fuego que no sea muy alto dejas que se infle como globo y ya que esta inflado con un palillo lo perforasalgunos 15 o 20 horificios y lo dejas por 15 minutos y a saborear al igual con filetes si lo has hecho bien si te sirve de algo saluidos rogelio logrolg@hotmail. com logro60@terra. com. mx Calificacion: 10
esta muy vien su reseta pero esta muy larga gracias Calificacion: 6
Tus recetas son muy prácticas y útiles pero lo que perfeccionaria tu estilo sería que presentaras tus platillos y sugerir guarnición para acompañarlos a veces eso es una pachanga. gracias Calificacion: 10
me parecen bien tus recetas hechale ganas y pon mas de mariscos q so las q me interesan Calificacion: 9
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QUISIERA ME MANDEN LA RECETA DE FELITE RELLENO DE MARISCOS ESTILO EL CONCHAL VERACRUZ Calificacion: 10
es rico este pescado pero yo lo tuve k hacer con un filete limpio pork se me hiso dificultoso de un pescado que tiene la espina dorsal Calificacion: 10
no se merecen estar en la web Calificacion: 10
HOLA QUE TAL, MI NOMBRE ES ISRAEL Y TENGO UNA DUDA EN SU RECETA DE PESCADO RELLENO. ¿COMO SE RETIRA LA ESPINA DORSAL DEL PESCADO? GRACIAS Calificacion: 10
Hola Dulce esto parese ser un platillo muy delicioso lo Tratareeee Calificacion: 10
hey tan bn tontos biie Calificacion: 10
estoy buscando la comida de relleno de pescado para un proyecto del colegio y es muy importante de area de C. T. A y tengo q presentarlo mañana ya porfavor lo mas rapido posible ya grasias Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: PESCADO RELLENO DE MARISCOS
  • Accesos: 41388
  • Comentarios: 29
  • Calificación: 9.24
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