Caldo de Poroto
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Título: Caldo de Poroto
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Autor:
m_delrossjk05
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Tiempo de preparación: 120 Minutos
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Porciones: 6
- Ponga los porotos en remojo como 12 horas, cambiando el agua 2 veces.
- Proceda a hervir en la olla, con los ingredientes que mas le agraden: "costilla de cerdo, chorizo, tocino, etc",
- adjuntele hiervas: laurel, 4 cabezas de ajo, media cebolla.
- Dejelo hervir a fuego medio durante una hora y media, que el caldo vaya espesando a su gusto.
- Prepare una fritada de pan con pimiento dulce y machacado lo agrega al caldo de poroto....
- y listo a comer.